직장 다니면서 오토 매장으로 돌리는 비대면 방식 돈 버는 치킨 배달 창업 부업 현실성 질문

유튜브 보니까 주방 직원 한 명 세팅해두고 사장은 매장 출근 안 하면서 어플로 매출만 확인하는 비대면 형태의 치킨 배달 창업 부업으로 매달 쏠쏠하게 돈 버는 구조가 가능하다고 광고하더라고요... 안 그래도 월급쟁이 생활 지겨워서 소자본 치킨 프차 배달 전문점 하나 뚫어서 오토 돌려볼까 하는데... 이거 실제로 해보신 분 계시나요? 사장 없는 매장 개판 오분 전 된다던데 진짜인지;;