대학가 중심가 번화가 상권에서 야간 호프집 장사 하시는 고참 사장님들께 질문 하나 드립니다

주택가 한적한 골목에서만 5년 장사하다가 이번에 과감하게 유흥 유동인구 몰리는 중심 번화가 라인 상가 권리금 주고 진입 예정인 사장님입니다.. 아무래도 밤늦게 술 취한 젊은 손님 유입 트러블이나 먹튀 경찰 신고 문제 등 매장 관리 난이도가 헬이라는데 번화가장사 조심해야 할 초반 세팅 노하우 질문 질문 받아주세요 ㅜ