요새 상암동 오피스 주택가 복합 상권 쪽에 소자본 탕후루 창업하면 장사 전망 어찌 보시나요?

직장 퇴사하고 소자본으로 테이크아웃 전문 프랜차이즈 창업 아이템을 물색하고 있습니다. 요즘 초중고등학생들 사이에서 유행인 대세 디저트 탕후루 매장을 상암동 방송국 직장인 상권이랑 아파트 단지가 묘하게 겹치는 길목 입지에 오픈해 보면 어떨까 상권 분석 중인데요... 주변에서 탕후루는 한 철 유행 반짝 지나면 대만카스테라 꼴 난다고 다들 만류하는 분위기라 덜컥 겁이 나기도 합니다 ㅠㅠ 지금 시점에 신규로 탕후루 매장 꽂는 거 장사 매출 비전이나 향후 유행 지속 전망에 대해 현직 자영업 선배님들의 냉정한 판단과 현실 눈높이 조언이 듣고 싶습니다.