한우곰국 메뉴 추가 마진이랑 무료 샘플 신청 팁, 그리고 명절 LA갈비 준비 물량 입소문 내는 마케팅 질문이요!

정육식당 운영 중인데 겨울 시즌 다가와서 사이드 메뉴로 한우곰국 완제품 팩을 납품받아 뚝배기에 데워 나가는 방식을 검토 중입니다. 유통사에서 한우곰국 무료 샘플 보내준다고해서 맛을 봤는데 깊고 괜찮더라고요... 이거 원가 대비 마진 구조가 좋게 빠질지 궁금합니다. 그리고 다가오는 설 명절 선물 세트용으로 LA갈비 준비 물량을 대량으로 확보해 두려고 하는데 백화점 퀄리티로 가공해서 동네 맘카페에 입소문 나게 만드는 지역 밀착형 홍보 마케팅 팁 있으면 선배 사장님들 공유 좀 해주세요!