대형 배달 플랫폼 수수료 인상에 맞서 자영업자들이 할 수 있는 현실적인 대처 방법

배민이나 쿠팡 같은 거대 플랫폼들이 잊을 만하면 수수료 책정 방식을 바꿔서 자영업자 피를 말리네요.. 독점 구조다 보니까 앱을 탈퇴할 수도 없고 참 답답한 노릇입니다.. 이런 일방적인 플랫폼 사업 횡포에 대응해서 우리 같은 소상공인들이 배달 팁을 올리거나 포장 할인을 유도하는 것 외에 매출을 지킬 수 있는 현실적인 대처 방법이 또 뭐가 있을까요..