인천 부평 고깃집인데 갈비 원육 뼈대 분리 및 비계 기름 덩어리 제거 손질 작업만 해 줄 주방 알바 구인 시 시급 단가 얼마가 적당할까요

인천 남동구 구월동 먹자골목 구역에서 돼지갈비 전문 식당 운영 중입니다 본사에서 탑차로 내려오는 갈비 원육 자재가 비계 부위가 너무 많아서 손님상에 내놓기 전 주방에서 가위랑 칼로 갈비 기름 손질하는 전처리 작업을 일일이 다 거쳐야 하거든요;; 이게 손목 어깨 노동 강도가 엄청나서 주방 이모님들이 파업 선언하셨네요 ㅠ 오전 9시부터 12시까지 딱 3시간 동안 인천 근처 거주하시는 갈비 기름 손질 칼잡이 숙련자 파트타임 알바생 구인 공고 내보려는데 시급 이만원 주면 지원자 있겠죠?