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돈까스집 사장님들 돼지 안심 보관 방법 공유 좀 부탁드립니다..

제이
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    10

돈까스집 사장님들 돼지 안심 보관 방법 공유 좀 부탁드립니다..

이번에 안심가츠 메뉴 추가했는데 돼지 안심 보관 방법이 생각보다 까다롭네요.. 등심이랑 다르게 돼지 안심 보관 방법을 잘못하면 핏물이 금방 고이고 고기 색이 변해버리더라고요 ㅠ 신선도 유지하면서 부드러움 유지하는 진공팩 보관 노하우 있으시면 공유해 주세요;;

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돈까스집 사장님들 돼지 안심 보관 방법 공유 좀 부탁드립니다.. : 창업정보 포털 오늘의창업
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