요식업 창업 인테리어 다 끝나가는데 실제 가게 오픈 시기 결정을 언제로 해야 할지..

가오픈을 며칠 거치고 본 오픈을 해야 할지, 아니면 주말 껴서 금요일쯤에 가게 오픈 시기 결정을 해야 손님 몰이를 할 수 있을지 고민입니다. 첫 단추를 잘 끼워야 소문이 잘 날 텐데 주변 상권 유동인구 보니까 목요일이나 금요일이 제일 피크인 것 같더라고요.. 다들 실제 첫 가게 오픈 시기 결정 하실 때 어떤 요일을 선호하셨나요?