도축장 파업으로 족발집 핵심 원육인 국내산 생족 수급 물량 부족 사태 터졌는데 대체 거래처 발굴 및 대응 방법 조언요

경기 불황에 족발 전문점 오픈한 지 육 개월 차 접어든 초보 사장입니다.. 거래하던 마장동 축산 도매 대표님한테 연락 왔는데 전국 도축 가공 협회 파업 여파로 내일부터 당장 국내산 규격 생족 유통 물량이 반토막 나서 공급 끊길 수 있다고 하네요;; 하루라도 생족 씨가 마르면 장사 문 닫아야하는 긴박한 상황인데 급하게 냉동 육으로 대체를 해야 하는지 아니면 수입산 생족 수급 라인이라도 수소문해야 할지 대응 조치 방법 공유 바래요..