요식업 초보가 은퇴 후 창업할 때 실패 확률 낮은 맛집 체인 본사 선택 기준 가이드 분석

평생 직장 생활만 하다가 고깃집이나 요리 주점 창업을 결심하고 프랜차이즈 가맹 브랜드를 비교 분석 중입니다.. 브랜드가 너무 많아서 헷갈리는데 제가 세운 맛집 체인 브랜드 선택 기준 분석 요점은.. 첫째 필수 원자재 공급 단가 마진율이 투명한가, 둘째 가맹점 오픈 후 본사 바이럴 마케팅 사후 관리가 계속 지속되는가 입니다.. 이 외에 계약서 도장 찍기 전에 점주가 필수로 따져봐야 할 조건 분석 팁이 있다면 알려주세요..