강남이나 마포 상권 타겟으로 서울 고깃집 창업 준비 중인데 예산 조언 부탁드려요.

지방에서 고깃집을 성공적으로 운영하다가 이번에 드디어 서울 상권 진출을 목표로 서울 고깃집 창업 준비를 본격적으로 시작했습니다. 메인 타겟은 직장인 회식 수요가 많은 마포나 강남 빌딩가 이면도로 상권을 보고 있는데요. 확실히 서울은 권리금이랑 보증금, 평당 인테리어 비용 단위가 지방과는 차원이 다르네요. 현재 가용 자금 3억 정도로 서울 바닥에서 회전율 좋은 고깃집 창업 준비를 무리없이 마칠 수 있을지 현실적인 예산 견적 조언을 구합니다.