기존 카페에 사이드 보강용으로 요즘 유행하는 핫한 디저트 음식 뭐가 있을까요?

음료 매출만으로는 객단가가 너무 낮아서 디저트 라인을 완전히 새로 세팅하려고 합니다. 베이커리 쇼케이스에 채워 넣을 요즘 유행하는 트렌디한 디저트 음식 아이템 추천 좀 해주세요. 크루키나 수제 푸딩 같은 게 여전히 인기가 좋은지, 아니면 요즘 새로 떠오르는 구움과자나 빵 종류가 있는지 시장 조사가 어렵네요.