가락시장 도매상 거래처 뚫고 시골 농가 연동 농수산물 위탁 판매 준비 중인 초보 셀러 동지들 계시나요

쇼핑몰 사입 자본이 없어서 산지 직송 컨셉의 신선 신선 농수산물 카테고리를 타깃으로 정하고 위탁 판매 오픈을 준비 중인 직장인 셀러입니다.. 농가 사장님들과 통화하면서 주문 들어오면 바로 산지 당일 발송해 주는 위탁 공급 계약을 조율 중인데 과일이나 야채 특성상 신선도 저하로 인한 반품 교환 리스크 대처 기준 설정을 어떻게 잡아야 할지 농수산물 위탁 장사 먼저 진입하신 선배 셀러분들의 초기 세팅 조언을 구합니다..