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이자카야 술집 메뉴에 하이볼 판매 추가하려는데 잔당 대략적인 마진율이 얼마나 되나요?

호준이
  • 작성일
    2026-04-17
  • 조회수
    8

이자카야 술집 메뉴에 하이볼 판매 추가하려는데 잔당 대략적인 마진율이 얼마나 되나요?

요즘 맥주나 소주 말고 산토리나 짐빔 토닉워터 섞어 파는 하이볼이 대세잖아요 ㅎㅎ 저희 매장도 단가 높일 겸 하이볼 판매 라인을 깔까 하는데 기주 위스키 원가랑 레몬 슬라이스 가격 빼면 잔당 대략적인 마진율 구조가 좋게 빠지는지 궁금합니다..

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이자카야 술집 메뉴에 하이볼 판매 추가하려는데 잔당 대략적인 마진율이 얼마나 되나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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