일식당 창업 꿀팁 대기업 대용량 시판 소스 응용해서 초간단 오야코동 만드는 레시피 공유합니다

주방 인건비 줄이고 회전율 극대화하려면 베이스 소스는 직접 끓이지 말고 무조건 시판 쯔유나 돈부리 소스 제품 가져다 응용해서 쓰시는 게 이득입니다.. 제가 매장에서 대박 친 오야코동 일식 덮밥 레시피 알려드릴게요.. 시판 닭정육에 시판 돈부리 소스 물 비율 1대3 섞고 양파 대파 졸이다 계란 푼 물 스르륵 얹어내면 손님들 절대 기성품 소스인 줄 모릅니다 ;; 시간 단축 최고예요!