주방 인력 줄이려고 자동화 호프집 운영 알아보고 있습니다

사람 구하기 너무 힘들고 인건비 무서워서 튀김기랑 맥주 따르는 기계 다 기계로 돌리는 자동화 호프집 운영에 관심이 생겼습니다.. 테이블 오더까지 다 넣으면 혼자서도 20평 매장 커버 가능하다던데.. 실제로 이렇게 오토나 자동화 시스템 구축해서 장사하시는 사장님들 만족하시나요?? 기계 잔고장 심할까봐 걱정되네요.