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매장 인기 메뉴를 밀키트로 개발해 보려는데 제품화할 메뉴 선정 방법 팁이 있을까요?

영비
  • 작성일
    2026-04-18
  • 조회수
    1

매장 인기 메뉴를 밀키트로 개발해 보려는데 제품화할 메뉴 선정 방법 팁이 있을까요?

저희 오프라인 맛집 메뉴 중에 곱창전골이랑 돼지갈비가 제일 잘 나가는데 이걸 밀키트 상품으로 개발해서 온라인 판매를 해보려고 합니다.. 두 메뉴 중에 택배 배송 시 변질 우려가 적고 가공 공정이 단순해서 밀키트로 대량 찍어내기 가장 적합한 품목을 골라야 하는데.. 첫 제품화 단계에서 메뉴 선정하는 기준과 방법 조언 부탁드립니다..

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