상가 알아볼 때 월세랑 권리금 조건 따져보면 술집이랑 고기집 중에 뭐가 진입 장벽이 낮을까요?

요식업 창업을 결심하고 점포를 서치 중인데 상일상권은 권리금이 너무 비싸고 이면 도로는 월세는 싼데 유동 인구가 걱정이네요.. 업종 선택도 고민인데 시설 인프라나 초기 인테리어 비용을 생각했을 때 술집이 나을지 아니면 환기 시설 빵빵해야하는 고기집이 나을지.. 권리금 회수나 유지비 면에서 두 업종 비교 분석해 주실 베테랑 사장님들의 의견이 궁금합니다..