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한식당 명절 대목 겨냥한 LA갈비 명절 준비 시점 다들 언제로 잡으시나요?

바우와우바우
  • 작성일
    2026-04-24
  • 조회수
    7

한식당 명절 대목 겨냥한 LA갈비 명절 준비 시점 다들 언제로 잡으시나요?

추석선물세트랑 명절 매장 판매용 LA갈비 명절 준비 시점 조율 중입니다.. 원육 값이 명절 직전에는 미친듯이 뛰니까 미리 3주 전쯤에 대량 사입해서 냉동 창고에 쟁여두고 재우는 작업을 해야 할지, 아니면 신선도 생각해서 타이트하게 일주일 전에 받아야 할지 고기 장사 선배님들 스케줄 노하우가 궁금합니다.. ㅜ

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한식당 명절 대목 겨냥한 LA갈비 명절 준비 시점 다들 언제로 잡으시나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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