보통 프랜차이즈 창업할 때 본인 순수 자본금 규모가 어느 정도여야 안정적인가요

치킨이나 피자 프랜차이즈 창업을 알아보고 있습니다.. 총 창업 비용이 1억정도 든다고 치면 대출없이 내 손에 쥐고 있는 순수 자본금 규모가 최소 몇 프로는 되어야 대출 이자 압박없이 매장 운영이 안정적으로 돌아갈까요? 자본금 규모 아슬아슬하게 시작하면 백전백패라는 말이 무섭네요;;