다들 매달 장사 마진 계산은 어떻게 하시고 진상 손님 응대는 어떻게 버티시나요?

장사 시작한 지 이제 겨우 석 달째인 새내기 사장입니다.. 매달 세금이랑 월세 내고 나면 손에 쥐는 게 없어서 내가 장사 마진 계산을 제대로 하고 있는 건지 현타가 오네요;; 거기다 오늘 어이없는 꼬투리 잡는 손님 응대하다가 멘탈까지 털리니 선배님들이 존경스러울 따름입니다..