다들 영업시간 끝나가는 밤 입장 마감 1분 전에 문 열고 들어오는 고객 대처 어떻게 하시나요

밤 10시 마감이고 라스트오더 9시 반인데.. 꼭 9시 29분에 들어오셔서 대충 빨리 먹고 가겠다고 우기는 손님들이 있습니다;; 알바생들 퇴근 시간 꼬이고 주방 마감 다 해놨는데 입장 마감 딱 1분 전에 밀고 들어오는 고객 대처 거절 멘트 어찌해야 유연할까요;;