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포차 메뉴 추가 예정인데 대구식 돼지막창 선택 고민 중입니다

그냥
  • 작성일
    2026-04-27
  • 조회수
    11

포차 메뉴 추가 예정인데 대구식 돼지막창 선택 고민 중입니다

안주 메뉴에 막창을 넣으려고 샘플을 여러 군데서 받아봤거든요.. 훈제 처리된 돼지막창 선택 고민 생고기를 받아서 매장에서 직접 삶고 초벌해서 나가는 게 나을지 의견이 분분합니다.. 생막창이 맛은 훨씬 고소하고 쫄깃한데 주방에서 잡내 잡고 손질하기가 너무 까다로워서 손이 많이 가네요.. 사장님들의 선택은 어떠신가요..

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포차 메뉴 추가 예정인데 대구식 돼지막창 선택 고민 중입니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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