커뮤니티 - 자유게시판
짬뽕집 닭발집 매달 엄청나게 들어가는 식당 고춧가루 비용절감 방법 국산 양념 청양 믹싱 비율 공유
케빈
-
- 작성일
- 2026-04-24
-
- 조회수
- 8
-
0
짬뽕집 닭발집 매달 엄청나게 들어가는 식당 고춧가루 비용절감 방법 국산 양념 청양 믹싱 비율 공유
요식업 고추 양념 원가 비중이 너무 커서 감당이 안 되네요.. 국산 고춧가루만 100퍼센트 쓰자니 마진이 제로에 가깝고 중국산 베트남산 고추 분말 혼합 비율을 손님들 귀신같이 알아채지 못하게 배합하는 식당 고춧가루 비용절감 방법 노하우 있을까요? 매운맛 농도는 유지하면서 양념 단가 낮추는 신의 한 수 비율 조언 요망합니다..짬뽕집 닭발집 매달 엄청나게 들어가는 식당 고춧가루 비용절감 방법 국산 양념 청양 믹싱 비율 공유 : 창업정보 포털 오늘의창업
댓글 0