소자본으로 마진 높은 창업 아이템 하나 시작하고 싶습니다. 어떤 게 있을까요?

직장 생활 접고 내 장사 내 사업 해보고 싶어서 매일 밤 창업 카페 뒤져보고 있는 예비 창업자입니다;; 리스크 줄이려고 무조건 초기 비용 적게 들고 원가율 낮아서 마진 높은 창업 모델 위주로 서칭 중인데요.. 요새 대세인 무인 사진관이나 소형 배달 전문 매장 중에 마진 높은 창업하고 싶습니다 어떤 게 현실적으로 생존율이 높을까요? ㅜ