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수제 마카롱이랑 구움과자 디저트 마진 계산할 때 원가 대비 마진 설정 방법 기준이 궁금합니다
천둥
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- 작성일
- 2026-04-21
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- 조회수
- 5
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수제 마카롱이랑 구움과자 디저트 마진 계산할 때 원가 대비 마진 설정 방법 기준이 궁금합니다
디저트 카페 오픈 준비 중인데 베이킹 재료비 버터 가루 값 원가 계산법이 까다롭네요.. 노동력이 워낙 많이 들어가는 작업이라 단순 재료비의 3배수로 디저트 가격 마진 설정 방법을 잡으면 인건비도 안 남는 구조가 될 것 같아서 걱정입니다.. 보통 디저트 전문점 하시는 사장님들은 포장 상자 값 포함해서 디저트 판매 단가 및 마진율 설정 방법을 어떻게 가져가시나요?수제 마카롱이랑 구움과자 디저트 마진 계산할 때 원가 대비 마진 설정 방법 기준이 궁금합니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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