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배달 숍인숍 신메뉴 추가용 원가율 깡패 대용량 야식 진도리 닭도리탕 레시피 2~3인분 계량법

깡깡이
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    8

배달 숍인숍 신메뉴 추가용 원가율 깡패 대용량 야식 진도리 닭도리탕 레시피 2~3인분 계량법

현재 운영 중인 포차 매장 야간 매출 보완을 위해 배달 앱 숍인숍 카테고리에 올릴 얼큰하고 진한 국물의 닭도리탕 레시피 2~3인분 소스 양념장 배합 기준을 잡고 있습니다.. 시판 냉면 소스 처럼 공장 물건 쓰면 마진율 확인 시 단가가 안 맞아서 생닭 원육 단가 대비 마진율 극대화 가능한 자가 제조 분말 양념장 계량 공식이 절실한데요;; 감자 야채 사리 넣고 뚝배기나 용기 포장 판매 시 닭고기 속살까지 양념이 쏙 배어들고 장시간 졸여도 짜지지 않는 대용량 닭도리탕 레시피 2~3인분 황금 배합 비율 조리 질문 비법 전수해 주실 닭요리 장인 사장님 구합니다 ㅠ

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