알바생 매장 홀 마감 근무 정리 시간 급여 지급 기준 질문이요

저희 매장 영업시간이 밤 10시까지라 알바 계약서도 10시로 썼거든요.. 근데 마감 근무 정리 시간 15분에서 20분정도 바닥 쓸고 쓰레기 비우는 시간이 매번 오버되는데 이 미세한 오버 타임 시급도 시급 계산해서 주휴수당 분할 계산 다 챙겨줘야 하는지.. 다른 사장님들은 마감 정산 타임 급여 어떻게 처리하시나요;;