광고에 나오는 가맹비, 교육비 등 본사 납입 금액 0원 창업의 맹점이 뭘까요?

소자본으로 업종 변경을 알아보던 중 초기에 브랜드 본사에 내야하는 가맹비, 로열티, 교육비 같은 본사 납입 금액이 아예 0원이라는 치킨 브랜드 창업 공고를 봤습니다. 당장 목돈이 안 들어서 혹하긴 하는데, 세상에 공짜는 없다고 분명 원팩 식자재 단가를 높여 받거나 인테리어 평당 단가에서 본사 마진을 남기는 구조겠죠? 맹점이 궁금합니다.