카페 인테리어 중 영업신고 미리 해놔야 오픈 일정에 차질 없을까요?

다음달 중순 오픈 목표로 지금 매장 목공 공사 들어간 상태입니다.. 카페 인테리어 중 영업신고 및 위생교육 수료증 발급 같은 행정 처리를 미리 해둘 수 있는지 궁금해서요. 공사 다 끝나고 영업신고 하려면 보건증이랑 서류 검토 때문에 일주일 넘게 오픈 밀린다는 소리가 있어서.. 카페 인테리어 중 영업신고 미리 접수하고 사업자등록증까지 뽑아놓을 수 있는 타이밍이 언제쯤인지 선배 사장님들 알려주세요 ㅜ