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족발 보쌈 전문점 사장님들 보쌈 보관 방법 노하우 좀 알려주세요

마음소리
  • 작성일
    2026-05-20
  • 조회수
    1

족발 보쌈 전문점 사장님들 보쌈 보관 방법 노하우 좀 알려주세요

보쌈을 한번에 다 삶아놓으면 시간이 지날 수록 고기가 마르고 색이 변해서 고민입니다.. 다들 손님 주문 들어오기 전까지 보쌈 보관 방법 노하우가 어떻게 되시나요? 온장고에 넣어야 하는지, 아니면 진공 포장해서 수비드처럼 보관해야 유지가 잘 되나요? ㅜ

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족발 보쌈 전문점 사장님들 보쌈 보관 방법 노하우 좀 알려주세요 : 창업정보 포털 오늘의창업
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