무인 편의점 컨셉으로 학교 앞 컵라면이랑 음료 아이스크림 할인점 오픈 어떨까요?

초중학교 정문 근처 상가에 아이들이 학원 가기 전에 간단히 먹을 수 있는 컵라면 전용 취식대랑 수입 음료, 아이스크림 할인점 오픈을 구상 중입니다.. 키오스크 한 대 놓고 무인으로 돌리면 인건비도 안 들고 과자나 아이스크림 마진은 적어도 유동인구 회전율로 승부 볼 수 있을 것 같아서요.. 학교 앞 무인점포 아이스크림 할인점 오픈 선배님들 실제 학생들 절도율이나 매출 규모 어떤가요?