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개인 치킨집 하시는 사장님들 닭 염지 레시피 공유 좀 부탁드려요

예틀라
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    1

개인 치킨집 하시는 사장님들 닭 염지 레시피 공유 좀 부탁드려요

생닭을 받아서 그냥 튀기니까 속살까지 간이 안 베고 밍밍해서 치킨 염지 레시피 공유를 요청해봅니다.. 염지제 배합 비율이나 우유에 재워두는 시간 등 잡내 잡으면서 짭조름하게 뼈 속까지 간 배게하는 비법이 있을까요..

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