퇴직금 가지고 요즘 뜨는 유망 소자본 체인점 창업 매장 계약 맺고 직접 오픈해서 한 달간 운영해 본 솔직 후기 공유합니다

50대 나이에 회사 나와서 무작정 대형 고깃집 차리기엔 리스크가 너무 두려워 평수 10평 내외로 인건비 최소화할 수 있는 요즘 뜨는 핫한 소자본 가성비 체인점 창업(무인 분식 및 탕후루/디저트 계열)을 선택해 지난달 드디어 정식 오픈을 완료했습니다.. 결론부터 말씀드리면 확실히 체인점이라 본사에서 마케팅 다 해주고 초반 손님 유입은 엄청난데.. 마진 구조를 정독해 보니 재료비 비중이 생각보다 높고 오픈 초기라 하루 14시간씩 매장에 묶여 수동으로 청소하고 재고 채우느라 골병 들기 일보 직전이네요.. 소자본 창업 생각하시는 분들 겉만 화려한 유행성 체인점 오픈의 민낯을 신중하게 검토하시라고 실제 한달 운영 후기 남깁니다.