요즘 애들 z세대 알바생 근태 트러블 때문에 장사 의욕 상실 알바 관리 고민 상담 방

진짜 매장 운영 주방 위생 메뉴 개발 다 자신 있는데 사람 관리, 특히 알바 관리 고민 상담 문턱을 넘기가 제일 좌절스럽고 눈물 납니다.. 무단결근 펑크 내는 건 예사고 매장 피크 타임에 구석에서 스마트폰만 만지작거리며 손님 와도 인사도 안 하고 귀찮은 티 팍팍 내는데 잔소리 한마디하면 다음 날 바로 단톡방 나가고 노동청 신고 압박 멘트 던지네요;; 악의적인 마음 품고 장사 망치러 온 빌런 알바생인지.. 사장님들 매장에서 알바 기선제압 확실하게 하고 업무 효율 극대화하는 알바 관리 고민 상담 치유 비법 당근과 채찍 조율 노하우 좀 귀띔해 주세요 ㅠ