동대문 식자재 도매상가에서 사 온 냉동 알곱창으로 매장 곱창전골 끓여본 후기입니다!

술안주 메뉴 새로 짜려고 도매시장에서 자숙 알곱창 원육을 한 박스 떼왔습니다.. 곱창 특유의 쓴맛 잡으려고 밀가루로 빡빡 씻어내고 비법 다대기 넣어서 곱창전골 소량 끓여봤는데.. 와.. 잡내 하나 없고 국물이 녹진하니 소주 안주로 제격이네요. 이번 테스트한 알곱창 전골 후기 점수는 대만족이라 당장 다음 주 메뉴판 넣습니다.