떡볶이 프차 소스처럼 물에 타서 끓이기만하면 되는 떡볶이 소스 분말화 레시피 전수 계약 비용 궁금합니다.

현재 개인 분식 매장을 운영 중인데 메뉴 고도화 및 훗날 가맹점 개설 유통망 확보를 위해 현재 쓰고 있는 액상 비법 양념을 가루 형태의 분말 소스로 정형화하고 싶습니다. 액상 양념은 유통기한도 짧고 가맹점 넘겨줄 때 주방 이모 손맛 타서 맛이 변할 리스크가 크더라고요;; 유명 프랜차이즈 매장들처럼 물 계량해서 소스 분말만 톡 털어 넣고 끓이면 일정한 맛이 연출되는 업소용 전용 분말 배합 소스 마스터 레시피 전수 교육을 전문적으로 해주는 컨설팅 업체나 장인분 계실까요? 계약금 및 기술 전수 비용 시세가 대략 얼마 선인지 정보 아시는 분 공유 부탁드립니다;;