오토 매장 창업.. 양수도 매출 관리 알바 관리 세금관리 원스톱 시스템 구축 가능할까요?

직장 유지하면서 양수도 매장 하나 인수해서 오토로 돌릴 계획을 짜고 있습니다.. 매장에 상주를 못 하니까 양수도 매출 관리 알바 관리 세금관리 세 가지 축을 사장없이 프로그램이랑 세무 대행, 매니저 체제로만 굴려야 하는데요.. 실제로 사장 출근 안 하고 시스템으로만 오토 매장 안정적으로 방어하고 계시는 분 조언 구합니다..