배달 대행 수수료랑 원가 다 때려 떼고 최종 순수 배달 마진 15% 수준이면 장사 적정 여부 판단

배달 전문 분식집 운영 중인데 이번달 정산서 뽑아보니까 재료비 배달 앱 수수료 깃발 값 라이더 비용 떼고 나니까 순수 남는 배달 마진율이 딱 15% 찍히네요;; 하루 매출 100만원 찍어도 제 손에 15만원 쥐어지는 구조인데 몸은 부서질 것 같고.. 다른 사장님들 보시기에 배달 위주 매장에서 배달 마진 15%대 형성이 적정 여부 상 괜찮은 선인가요 ㅠ