근무 시간에 핸드폰만 붙잡고 업무 집중 못하는 알바 어떻게 관리해야 할까요?

주말 파트타임 알바를 새로 뽑았는데 손님이 들어와도 인사도 안 하고 카운터 구석에서 유튜브 쇼츠만 보느라 정신이 없네요;; 할 일 다 하고 핸드폰 보는 건 터치 안 하겠는데 기본적인 테이블 정리나 포스 응대도 제대로 업무 집중 못하는 알바를 보니까 한소리 하고 싶은데 요즘 애들은 기분 나쁘면 바로 그만둔다고해서 꾹 참고 있습니다 ㅠㅠ