다음 주 오픈 앞두고 잠 안 오는 초보 사장님 첫 장사 준비사항 체크리스트!

진짜 일주일 뒤면 제 이름으로 된 파스타 매장 문을 엽니다.. 심장이 터질 것 같아서 밤에 잠이 안 오네요 ㅠ 빠진 게 없는지 머릿속으로 시뮬레이션 돌리면서 초보 사장님 첫 장사 준비사항 체크리스트를 점검 중입니다.. 세금계산서 발행용 공인인증서, 포스기 잔돈 1만원짜리랑 천 원짜리 현금 확보, 주방 타월, 쓰레기봉투 대용량 구매까지 다 챙겼는데.. 오픈 당일 날 멘붕 안 오려면 첫날 겪는 가장 흔한 실수가 뭔지 선배님들 알려주세요..