자영업 커뮤니티에 올라온 상권 분석 관련 칼럼 후기 읽어보고 소름 돋았네요

어제 어떤 유명 컨설턴트분이 게시판에 쓰신 골목상권 생존 전략 칼럼 후기 글을 정독했는데요.. 제가 지금 매장 운영하면서 놓치고 있던 고정비 지출 구멍이랑 메뉴판 시선 유도 법칙에 대해 정확히 짚어주셨더라고요.. 그 칼럼 후기 내용대로 오늘 당장 메뉴판 배치 새로 바꿨는데 손님들 주문 단가가 올라가는 게 눈으로 보입니다.. 사장님들도 시간 나실 때 그 칼럼 후기 꼭 찾아서 읽어보세요.. 강추입니다!