부모님 가업 이어받아서 떡 방앗간 창업 고민 중인데 비전 있을까요?

시골에서 부모님이 하시는 기름 짜고 떡 만드는 방앗간 창업 고민 진지하게 하고 있습니다;; 트렌디하게 인테리어 리뉴얼해서 온라인 스마트스토어로 미숫가루나 참기름 팔면 방앗간창업고민 할 게 아니라 대박 가업 승계가 될 것 같은데.. 방앗간 기계 가격이 워낙 고가라 초기 투자 비용이 좀 걸리네요;;