24시 국밥집 서브 메뉴로 배치할 업소용 뼈다귀해장국 레시피 대량 조리 팁 공유요!

현재 순대국집 운영 중인데 손님들이 감자탕이나 뼈해장국 메뉴는 안 하냐고 자주 물어보셔서 서브 메뉴로 뚝배기 뼈해장국을 추가하려 합니다. 돼지 등뼈 핏물 깔끔하게 빼고 잡내 안 나게 우거지랑 들깨가루 배합 믹스해서 구수하고 칼칼한 국물 맛 내는 확고한 업소용 뼈다귀해장국 레시피나 원육 도매 다이렉트 유통 라인 소싱 팁 아시는 분 계시면 조언 아끼지 말아주세요 ㅠ