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바베큐 전문점 창업 준비하면서 텍사스식 풀드포크 샘플 고기 공수해서 시식해 본 후기입니다

수희짱
  • 작성일
    2026-04-19
  • 조회수
    10

바베큐 전문점 창업 준비하면서 텍사스식 풀드포크 샘플 고기 공수해서 시식해 본 후기입니다

훈연 장비를 매장에 들여놓기 전에 고기 유통 공장에서 기성품으로 나오는 풀드포크 원육을 받아서 직접 시식 및 샌드위치를 만들어 봤습니다.. 10시간 이상 훈연한 맛이 제대로 날까 싶었는데 고기 결도 부드럽고 잡내도 없어서 서브 메뉴로 쓰기 합당하다는 결론을 내린 후기입니다..

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바베큐 전문점 창업 준비하면서 텍사스식 풀드포크 샘플 고기 공수해서 시식해 본 후기입니다 : 창업정보 포털 오늘의창업
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