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프차 말고 개인 장사로 작은 요리 술집하면 마진율 보통 몇 프로 보나요?

쪼실장
  • 작성일
    2026-04-27
  • 조회수
    1

프차 말고 개인 장사로 작은 요리 술집하면 마진율 보통 몇 프로 보나요?

프랜차이즈는 떼이는 게 많다고해서 15평 정도로 개인 장사 술집을 오픈하려고 메뉴 개발 중입니다.. 안주류 소스랑 메뉴들을 직접 수제로 만들 생각인데.. 보통 이렇게 개인 장사로 술집 운영하면 재료비 대비 마진율이 어느정도 나오는지 궁금합니다.. 35% 이상은 남길 수 있을까요??

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프차 말고 개인 장사로 작은 요리 술집하면 마진율 보통 몇 프로 보나요? : 창업정보 포털 오늘의창업
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