배달 요청사항에 본인 입맛 맞춰 매운맛 소스 더 달라는 소비자 무리한 레시피 요구 대처 대응법

아까 배달 주문 건인데 요청사항에 애가 먹을 거니까 간장 베이스 덜 짜게 해주시고 소스는 원래 정량보다 두 배로 더 낭랑하게 섞어서 조리해 주세요 라고 엄청 길게 레시피 조절을 요구하셨더라고요;; 매장 매뉴얼대로 원팩 정량 소스 배합이 다 되어 나오는 메뉴인데 손님 개인 취향에 맞춰 레시피를 매번 수정 대응해 주다 보면 맛 일관성도 깨지고 조리 동선도 꼬이는데.. 이럴 땐 전화해서 거절하는 게 맞을지 대응 조언 구합니다 ㅜ