직장 다니면서 사이드잡으로 무인 창업 준비 중인데 본사 위탁 오토 운영 믿을 만한가요?

퇴사 전 파이프라인 구축 목적으로 무인 사진관이나 무인 아이스크림 매장 창업 준비를 하고 있습니다. 평일엔 출근해야해서 본사에서 청소부터 발주, 정산까지 풀케어로 대행해 주는 위탁 오토 시스템 계약을 제시받았는데요. 말만 오토지 막상 뚜껑 열면 기기 고장이나 매장 개판 오분 전 돼서 사장이 매일 밤 출동해야 한다는 후기가 많아 망설여집니다;;