고기 뷔페 신메뉴 후보인 양념 갈매기살 원육 발주 후 주방 시식 후기입니다

단가 조율 중인 수입육 업체에서 양념 갈매기살 냉동 스펙을 제안해 주셔서 오늘 낮에 테스트 삼아 구워 먹어봤습니다.. 간장 베이스 양념인데 단맛이 과하지 않고 갈매기살 특유의 쫄깃한 식감이 아주 잘 살아있네요. 타지 않게 불판 관리만 잘해주면 무한리필 코너 메인으로 배치해도 손님들 대만족할 것 같다는 시식 후기입니다!