서울에서 배달 전문점 운영 하시는 사장님들 요즘 홀 매장 전환 고려하시나요?

서울 한복판에서 공유주방을 빌려 서울 배달 전문점을 3년째 운영하고 있는 사장입니다. 아시다시피 서울 지역은 배달 경쟁이 너무 치열하고 프로모션 비용 지출이 커서 갈수록 마진이 줄어드네요. 차라리 외곽으로 나가서 작게라도 홀을 같이하는 매장으로 이전하는 게 나을지, 아니면 배달 전문점 운영을 고수하며 메뉴를 리뉴얼해야 할지 고민입니다.